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商品紹介

大倉 山廃 特別純米 無濾過原酒 直汲み 【奈良】


山廃シリーズのニューフェイス
「大倉」の山廃シリーズのニューフェイスとして、山田錦を使用した濃醇旨口タイプが新登場です。口に含んだ瞬間に炸裂する分厚く濃厚な旨みと、複雑味のあるボディがインパクト大。直汲みならではの刺激感も強く、キレの鋭い酸味によって後味も強烈な印象を残します。しかし、これだけ濃い味わいながら、不思議と舌への着地はスムーズ。それぞれの味の構成要素がお互いに主張し合いながらも平衡を保っている証拠です。


商品名大倉(おおくら) 山廃(やまはい) 特別純米 無濾過原酒 直汲(じかく)み
蔵元株式会社大倉本家(奈良県香芝市)
容量1800ml
アルコール度数17-18%
使用米山田錦(岡山県産)
精米歩合70%
おすすめの温度10℃前後 または 55℃前後
おすすめの酒器縁の厚い陶器の平盃
相性の良い料理渋みや苦みのある野菜の天ぷら、熟成チーズの燻製、豚の味噌だれ炭火焼など

大倉 山廃 特別純米 無濾過原酒 直汲み 【奈良】
作(ざく) 純米 「玄乃智(げんのとも)」 【三重】