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蔵元紹介

中澤酒造株式会社(滋賀県東近江市)


「一博」醸造元
中澤酒造は26BY(酒造年度)まで酒造りを休業しており、蔵元の中澤一洋氏は同じ市内で「大治郎」を醸す畑酒造に蔵人として修業に入り、許された数少ないタンクを借りて自身の酒を醸していました。銘柄の由来は、中澤氏がお世話になった二人の杜氏(坂頭宝一氏と谷内博氏)の名から一字ずつもらい、自分の名前と同じ響きを持つ「一博」と命名。ちなみに当時のラベルには「博」の最後の一画(点)がありませんでした。画竜点睛のごとく、いずれ自身の蔵を復活させたら点を書き入れようという強い想いが込められていたからです。そしてついに27BYより、その点が打たれた「一博」がリリースされました。

蔵元名中澤酒造株式会社
所在地滋賀県東近江市
代表銘柄一博(かずひろ)
歴史・環境中澤酒造は26BY(酒造年度)まで酒造りを休業しており、蔵元の中澤一洋氏は同じ市内で「大治郎」を醸す畑酒造に蔵人として修業に入り、許された数少ないタンクを借りて自身の酒を醸していました。銘柄の由来は、中澤氏がお世話になった二人の杜氏(坂頭宝一氏と谷内博氏)の名から一字ずつもらい、自分の名前と同じ響きを持つ「一博」と命名。ちなみに当時のラベルには「博」の最後の一画(点)がありませんでした。画竜点睛のごとく、いずれ自身の蔵を復活させたら点を書き入れようという強い想いが込められていたからです。そしてついに27BYより、その点が打たれた「一博」がリリースされました。

中澤酒造株式会社(滋賀県東近江市)
中澤酒造株式会社(滋賀県東近江市) 中澤酒造株式会社(滋賀県東近江市) 中澤酒造株式会社(滋賀県東近江市)